Una alternativa para preparar el pollo en casa:
Ingredientes
– 1 pollo grande troceado o 4 pechugas
– 4 cucharadas de miel de abeja
– 4 ramitas de romero fresco
– 4 cucharadas de salsa de soya
– 6 dientes de ajo machacados
– 2 cucharadas de aceite de oliva, preferentemente extravirgen
– 1/4 de taza de caldo de pollo
– Papel de aluminio
Preparación
– Marinar el pollo con los ajos machacados, la salsa de soya, las ramitas de romero picaditas y la miel por aproximadamente dos horas.
– Escurrir el pollo de los aliños donde se ha marinado.
– Dorar cada pieza en un caldero con un poco de aceite.
– Colocar las piezas de pollo doradas en un molde refractario.
– Agregarle los aliños del marinado (miel, salsa de soya y ramitas de romero).
– Cubrirlos con papel de aluminio.
– Cocinar a fuego lento durante treinta minutos más.
– Se puede agregar media taza de caldo de pollo o media taza de vino, si se está secando.
Muy rico solansh, gracias por compartirlo