Este dulce me trae añoranzas pues me lo hacía mi abuela desde niña.. Es un dulce sencillo y fácil de hacer, aquí se lo comparto…
Ingredientes
2 litros de leche cortada
2 tazas de azúcar blanca
1 pedazo de canela
1 pedazo de cáscara de limón
Si la leche es fresca, añadir dos cucharadas de vinagre o zumo de limón y dejarla reposar hasta que se corte. Mezclar la leche cortada con azúcar, canela y cáscara de limón. Cocinar a fuego lento, sin revolver, hasta que el almíbar esté ligeramente espeso y tenga color de caramelo.