La ensalada de garbanzos es un plato muy sencillo y rápido de preparar. De hecho, es ideal para cuando se quieren hacer platos sencillos y además queda muy rico, apetitoso y saludable.. Así que hoy les compartiré mi forma de elaborarla.. Porque la verdad me encanta!!
Ingredientes a utilizar:
3 tazas granos de garbanzos previamente elaborados..
1lb de jamón (pero puede ser pollo, atún, picadillo )
aceitunas a gusto (esta es opcional)
1 huevo hervido
3 o 4 zanahorias
2 tomates
2 cebollas
5 dientes de ajo
1/2 taza de vinagre
1/2 de aceite
sal a gusto
Pasos a seguir:
Primeramente hice una vinagreta: tome los dos tomates, las zanahorias, 1 cebolla los pique bien pequeñitos, lo mezcla todo con la 1/2 taza de aceite y de vinagre, y por último le echamos sal a gusto y si tenemos a mano una pizca de pimienta negra mucho mejor.. Mientras más tiempo se conserve la vinagreta, más divina sabe a la hora de aliñar la ensalada de garbanzo..
Para la ensalada: primeramente picoteamos bien pequeñito también el jamón, la cebolla y los dientes de ajo, yo lo saltee todos estos ingredientes.. Ponemos en una fuente los garbanzos y lo mezclamos con los ingredientes que previamente salteamos, le agregamos las aceitunas, el huevo hervido bien picadito en trozos pequeños..
Y listo a la hora de servir aliñamos la ensalada con la vinagreta y nos queda deliciosa!!
Cuando la elabores por primera vez.. verás como puedes jugar con tus propios ingredientes..elaborarla a tu gusto.. a mi me fascina también agregarle rábano.. le da un gustico medio picante.. a la hora de tener toda la ensalada preparada queda muy linda y con sabor delicioso agregarle lechuga, como el ají pimiento ..
Mmmm si que debe quedar rico este platillo, pues los ingredientes todos son muy sabrosos… amiga por lo visto eres fanatica a la cocina y sus trucos ajaj…
Así mismo.. jaja pero solo cuando ando media inspirada.. jajaj..
Apuesto cocinas muy rico, y que disfrutas lo que haces…. saludos a Giss,ya lei su correo. igual un beso para ti amiga
Interesante la receta voy a prepararla dentro de poko…..
SAlu2s
Me contenta saber que la elaborará.. Es súper nutritiva.. Me cuenta que tal le quedó.. Saluditosss